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吸油煙機(jī)主要有機(jī)殼、風(fēng)道、風(fēng)機(jī)、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關(guān)和電源線等構(gòu)成。

1、機(jī)殼

有殼體和面板兩部分組成，采用冷軋薄鋼板表面噴塑處理而成，不僅外形光潔，美觀不生銹，而且耐用度高和易于清潔；目前也比較流行采用鋼化玻璃和不銹鋼材料。

2、電機(jī)

電機(jī)是吸油煙機(jī)的核心部分，采用全封閉的單相電容運轉(zhuǎn)式異步電動機(jī)；鐵殼全封閉，電機(jī)軸承為雙列滾珠軸承，絕緣等級為E極絕緣，啟動電容的容量為4微法左右。

3、風(fēng)輪

采用離心式風(fēng)輪。其直徑為220mm/240mm。有硅合金鋁片沖壓而成，經(jīng)久耐用不變型，動平衡性能好。

4、風(fēng)道

為煙氣的通道，由冷軋薄鋼板表面噴塑處理而成，風(fēng)道結(jié)構(gòu)的合理性決定了整個吸油煙機(jī)的排風(fēng)量和噪音。

5、止回閥

采用塑料而成，作用是防止煙氣倒灌。

6、集排煙裝置

誤區(qū)一：“圓形進(jìn)風(fēng)口，就能360°進(jìn)風(fēng)”

灶具兩個灶頭所產(chǎn)生的油煙分布在兩側(cè)，而中心位置進(jìn)煙，只能保證離中心區(qū)域最近的煙全方位進(jìn)入，距離較遠(yuǎn)的煙很容易逃逸，所以這種360°進(jìn)風(fēng)口只是360°的敞開設(shè)計，并非實現(xiàn)煙的全部進(jìn)入。

誤區(qū)二：“風(fēng)量越大，吸煙效果越好”

吸煙效果的好壞不能僅憑借風(fēng)量去判定，風(fēng)量過大不僅吸不了油煙，而且還會擾亂油煙氣體的流動方向。而且理論上講，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量與噪音是一對天然的矛盾，風(fēng)量越過大，反而造成不能忍受的噪音。

誤區(qū)三：“有油網(wǎng)才更干凈”

側(cè)吸式近距離吸煙，接觸油煙更早，氣態(tài)油接觸到油網(wǎng)開始遇冷凝結(jié)成液態(tài)，當(dāng)油滴凝結(jié)到一定程度，煙便無法再通行。所以，技術(shù)專家為了改變這種有油網(wǎng)的煩惱，研發(fā)出“三重油煙分離技術(shù)”的無油網(wǎng)設(shè)計，通過多層技術(shù)過濾油煙。

誤區(qū)四：“免拆洗側(cè)吸機(jī)真的可以免拆洗”

真正的油煙分離靠的是通過葉輪高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力對油煙進(jìn)行分離，一張濾網(wǎng)濾盡萬家油煙，顯然是不可能的，只有配合更好風(fēng)機(jī)防油涂層和良好日常維護(hù)才能保證油煙機(jī)長期高效運轉(zhuǎn)。

誤區(qū)五：面板材質(zhì)無關(guān)緊要

國內(nèi)最好的材料一般是采用進(jìn)口M-Cr精鋼材質(zhì)，抗氧化、抗腐蝕而且會愈擦愈亮，辨別時記得磁鐵不能夠吸上的才是精鋼材質(zhì)。還有一種面板是由特氟龍涂層保護(hù)的，具有不粘油易打掃抗腐蝕等優(yōu)點，是除不銹鋼外另一種優(yōu)秀的面板材質(zhì)。

誤區(qū)六：內(nèi)腔設(shè)計不算重要

吸油煙機(jī)內(nèi)腔設(shè)計，一方面要做到盡量無縫、易清潔，同時也要能夠保護(hù)線路，使各種線路在油煙這種強(qiáng)腐蝕的條件下能夠正常工作，不被腐蝕。

由集油盒、排煙管、集油杯和導(dǎo)油環(huán)構(gòu)成。

7、照明裝置

普通中世紀(jì)采用15~40W白熾螺口燈泡：歐式機(jī)、近吸式采用冷光源燈，外有一塊可拆式的透明有機(jī)玻璃片，將燈具封閉起來，避免烹飪時油煙沾污和腐蝕燈具，保證電器安全。

8、電源開關(guān)

采用輕觸式開關(guān)或機(jī)械開關(guān)控制工作狀態(tài)。

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